Bathua, also known as Chenopodium album has many health benefits. But, many people are not aware of this amazing plant with so many medicinal values. People in certain parts of India like the Northern states and also in certain countries of Africa cultivate this plant as a vegetable and for food purposes. But, in many parts of India bathua is considered to be a weed and just discarded. It is very rich in various nutrients like proteins, vitamins like vitamin A, vitamin C and also minerals like iron, potassium, phosphorus and calcium. Due to its high nutritive value and medicinal properties, bathua is used in the preparation of many traditional medicines. Find out more about health benefits of this amazing plant.
बथुआ एक ऐसी सब्जी या साग है, जो गुणों की खान होने पर भी बिना किसी विशेष परिश्रम और देखभाल के खेतों में खुद ब खुद ही उग जाता है। एक डेढ़ फुट का यह हराभरा पौधा कई सारे पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है। इन्ही खास गुणों के कारण बथुआ हर घर में खाया जाता है. इसे परांठे में डालकर, सब्जी के तौर पर या रायता बनाकर खाना लोग पसंद करते है.ठण्ड में मिलने वाली इस सब्ज़ी से और क्या क्या फायदे होते हैं, आइये ये जानते हैं....
